Menu
Snacks, diner & wijnkaart
Diner
Appetizers/snacks
(voor groepen vanaf 7 personen werken wij met een vorm van een menu)
| Kinderen zijn welkom maar wij zijn helaas geen kindvriendelijk restaurant. Wij serveren geen kindermenu’s en hebben ook geen kinderstoel. | |
| zuurdesem brood met eekhoorntjesbrood-boter* | 7 |
| artisjokharten in olijfolie* | 7,25 |
| olijven met jalapeno* | 4 |
| oeuf dijon-mayonaise met zeewierkaviaar en bieslook | 3 |
| arancini 4 stuks van de week | 8,95 |
| sardines geserveerd met brood en gegrilde limoen | 12 |
| porkbelly slider p.s. | 6,95 |
| kimchi gruyère kroket p.s. | 6,75 |
| fried gamba toast met koriander en lente ui | 8,75 |
| polenta friet geserveerd met chipotlemayonaise | 7 |
| kaasplateau met vier kazen, geserveerd met brood en walnoot | 14,5 |
Gerechtjes
| millefeuille van knolselderij, kastanje crème, compote van peer & gember* | 16,5 |
| gerookte burrata, beluga linzen, sjalot, balsamico en dun geschaafde venkel | 17 |
| aardappelpoffertjes, asperges, gepocheerd eitje en hollandaise | 18 |
| vichysoisse, geroosterde radijsjes, persillade, crème van mierikswortel en boekweit | 16 |
| heilbotfilet met gekonfijte zuurkool, aardappel kaantjes en beurre blanc van paling | 18 |
| varkenswangetjes, mosterd, red eye gravy & gekonfijte spruiten | 18,5 |
| rouleau van scharrelhoen, morieljes, amandel-pastinaak crème en rozemarijn | 20 |
| steak tartaar, gochujang, sesam cruble, eidooier & thaise basilicum | 17 |
Desserts
| kaasplateau 4st geserveerd met brood | 14,5 |
| crème brûlée van tonka | 8 |
| cheesecake met gepocheerde rabarber en meringue | 9,5 |
| chocolatefudge, olijfolie en zeezout* | 9,5 |
Wijnkaart
Een kleine greep uit onze (natuur)-wijnkaart
| meinklang ‘grüner veltliner’ 2022 (burgenland) | 32 |
| la grange tiphaine ‘rosa rose rosam’ (loire) | 57 |
| l’arjolle ‘brut d’ orange’ 2022 (languedoc) | 39 |
| domaine matassa ‘olla blanc’ 2023 (roussillon) | 59 |
| patrick bouju ‘GM’ 2022 (auvergne) | 59 |
| alexis hudon ‘groseille’ 2021 (loire) | 42 |